Non, le foie gras, il ne faut pas le manger cru ! Avant de le déguster, il faudra le préparer avec une fine lame, le poivrer juste ce qu’il faut, et ajouter tous les ingrédients mystérieux qui savent transformer ce morceau banal en un plat unique !
Demain, peu de chance qu’il y ait un blog, je serai dans un vallon perdu à la Bastide Blanche…. Sans électricité et sans téléphone…. Donc prenez soin de Babeth !