« Nous fêtons ce soir un peu en égoïstes, l’anniversaire de Philippe qui a 50….ans et qui me rend sa plume de dépit ! Pour le consoler, un soufflé au citron, recette facile mais toujours appréciée. Vous noterez, pour le look, la « sommité » de menthe, indispensable à tout dessert qui se mérite.
Il y a aussi aujourd’hui 33 ans que nous avons signé un contrat… On pourrait dire plus joliment, un engagement. Il faisait aussi un temps superbe. »